Çikolata endüstrisinde ki siyahlar ve beyazları say say bitiremeyiz.  Sürdürülebilirlikten başlasak, ‘fairtrade,’ vegan, glutensiz, şekersiz, ya da ‘raw’ kakaoya kadar tartışmaya devam edebiliriz. Kimse de tarafını tutmaktan çekinmez. Çikolatacılar için cüretkar diyebiliriz…  Ama kimi zamanda griler olabileceği de bir gerçek. Çikolatanın tavsiye edilen tüketim tarihi…

Süper gıdalar neydi, antioksidan içeriği zengin, sağlığa iyi gelen gıdalardı: smoothie kaseleri, açai; detoks suları, kale yeşilliği; sağlıklı yağlar, avokadoydu derken… Şimdi karşınızda süper kahveler! Şekerli, sütlü ya da kremalı kahvelerden çok daha yaratıcı seçenekler var artık. Yağ yakımını hızlandırmaya yardım eden bulletproof kahvesini duyduysanız,…

Yulaf sütü, karnabahar pizza, probiyotikler, kolajen barlar ya da ketojenik atıştırmalıklar… Ortak noktaları 2019’un sağlıklı beslenme trendlerinden olmaları. Ve, tabii ki, hepsi hayvansal gıda alternatifi, düşük karbonhidratlı ve vegan dostu. 2019 bize önümüzdeki yıldan neler beklemeli olduğumuzu kendince söylüyor aslında… Biz de söyleyelim. Buyrunuz 2020’nin…

Mental sağlığını korumak için en etkili strateji doğru gıdaları tüketmek. Zihnini ve duygusal sağlığını kuvvetlendirecek besinleri her gün tükettiğin zaman, ve limbik sistemini (duygu merkezi) alarma geçiren enflamasyon oluşturabilecek gluten, kafein, süt ve süt ürünleri ve şekerden uzak durduğunda, güven bize, depresyonu önleyebilirsin! Kendine bir…

Kış aylarına geçerken aldığımız kilolar için genellikle soğuk ve karanlık havaları, dışarıda spor yapamamayı, karnımızın daha çok acıktığını söyleyerek bahaneler bulmamız kolaylaşıyor.  Peki, öğleden sonra çayın yanında yediğimiz kurabiyelere, pastane ürünlerine, acıkıyorum diyerek elimizin altında sıklıkla tuttuğumuz atıştırmalıklara ne demeli? Yine de haklısın. Kış aylarında…

PMS’in seni daha iştahlı hissettirmesi çok normal. En azimli, her yediğine dikkat eden bir kadının bile bu zamanlarda hormonlardan dolayı şeker ve yağlı gıdalara hayır demesi çok zor olabiliyor. Fakat sağlıklı alışkanlıklar özellikle bu zamanlarda anlık ruh halini yükseltmek için kaybedildiğinde, kendini çok daha kötü…

2. Kısım: Emilim Sindirimi anlatık. Şimdi sen nasıl yediğin şey olursun, onu anlatalım. Ne absorbe edersen osun! Yiyecek sindirildikten sonra basitçe ince bağırsağından geçip kanına karışmaz ve hücrelerini beslemez. Besinlerin vücut tarafından absorbe edilmesi çok daha komplike bir konudur.  İnce bağırsağın alanı, bir tenis stadından…

1. Kısım: Sindirim İyi beslenmek yeterli değil. Sağlıklı bir yaşam için, yiyeceklerin sindirilmesi, vitamin ve minerallerin vücut tarafından absorbe olması ve toksinlerin atılması gerekli.  Ne yersen o değilsin! ‘Ne yersen osun’ tabiri, yediğin yiyeceğin sindiriminin tamamlandığı, yani vitamin ve minerallerin emiliminin yapıldığı anlamına gelmeli. Aksi…

Sıkça karşına çıkan, kahvaltı, öğle yemeği ya da ara öğün olarak tüketilen smoothienin hem besin değerini, hem de tadını zenginleştirmek için sana bir değil 5 önerimiz var!  Aşağıda paylaştığımız superfood tozlarından bir kaşık ekle! Tadını değiştirmeden, içerdikleri vitamin ve mineraller sayesinde seni daha iyi hissettirecek,…

TATLANDIRICI – Adı üstünde insan dilinin tatlı tat duyusunu uyaran maddeler veya gıdalardır. Tatlı dendiğinde her ne kadar akla ilk şeker geliyor olsa da tatlandırıcılar şeker değildir, şeker yerine kullanılır.   Günümüz gıda endüstrisinde, bilinçlenen topluma paralel olarak, artan kronik hastalıklar, diyabet, obezite gibi problemlere karşı,…