Vegan, Raw, Rengarenk Summer Rollar

Fresh, vegan, raw, vitamin ve mineral dolu, düşük kalorili ama doyurucu Summer Rolllar ve yanında enerjini yükseltecek Fıstıklı Sos! 

Bu Summer Roll tarifini ister kahvaltıda, ister öğlen veya akşam yapabilirsin. Ana yemek olarakta yiyebilirsin başlangıç olarakta. Ne kadar aç olduğuna bağlı! İçeriğini dilediğin gibi değiştirebilirsin, başka malzemeler de ekleyebilirsin. Fıstıklı Sosa gelirsek, sebzelerle birlikte mükemmel bir harmoni yaratacak. Tadı çok lezzetli ve sonrasında tatlı ihtiyacın da kalmayacak.

İlk yapışında pirinç kağıtlarını mükemmel saramayabilirsin. Ama 3.-4. seferden sonra elinin alışacağına eminiz! Rolların içini çok doldurmadığın sürece bir problem yaşamazsın. Burrito yapmak veya lahmacun katlamak gibi düşün! Rolları sarmaya başlamadan önce bütün malzemelerin hazır ve doğranmış olduğundan emin ol yeter!

Hadi o zaman başlayalım 🙂

Malzemeler (2-6 kişilik):

Fıstıklı Sos:

  • 60 gr fıstık ezmesi
  • 2 yk soya sosu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çk chili sosu
  • 1-2 yk ılık su
  • Üstüne fıstık parçaları ve kırmızı biber

 

Summer Rollar:

  • 10 adet pirinç kağıdı
  • 1 julienne doğranmış havuç
  • 1 julienne doğranmış salatalık
  • ½ julienne doğranmış dolmalık kırmızı biber
  • ½ julienne doğranmış dolmalık sarı biber
  • 50 gr ince doğranmış kırmızı lahana
  • 1 dilimlenmiş turp
  • ½ demet kişniş, fesleğen veya nane
  • 10 büyük ıspanak yaprağı
  • Üstüne istersen susam

 Yapılışı: 

Fıstık Sosu:

  1. Bütün malzemeleri büyükçe bir kasede veya mutfak robotunda karıştır.
  2. Sosun sıvı olmasını istediğin kadar ılık su ilave et.
  3. Bir kaseye koyup garnitür olarak fıstık parçaları ve pul biber ekle.
  4. Pirinç Kağıtları:
  5. Büyükçe bir kaseye ılık su doldur.
  6. Her bir pirinç kağıdını teker teker 15-20 saniye suda beklet. Kesme tahtasının üzerine koy.

Kağıtları Doldur:

  1. Her bir pirinç kağıdının alt kısmına kağıdın ⅓ ünü kaplayacak şekilde, eşit olarak üst üste havuç, salatalık, kırmızı ve sarı dolmalık biber, kırmızı lahana koy.
  2. Üstüne turp dilimlerini ve kişnişi ekle.
  3. Kağıdın ½ sini kaplayacak kadar malzemelerin üstünü ıspanak yaprağıyla doldur.

Kağıtları Katla:

  1. Pirinç kağıtlarını dikatlice malzemeleri hafifi içeri bastırarak katla. Yanları içeriye doğru kıvır. Mümkün olduğunca sıkı bir roll olsun. 

 

Rolları bir servis tabağına aldıktan sonra üstünlerine susam serp ve fıstık sosuyla servis et! Afiyet olsun!

Categories

0 Comments

  1. Tolga 10 Temmuz 2019 at 00:33

    Kolay ve güzel bi tarif olmuş

    1. Selin Albayrak 10 Temmuz 2019 at 00:34

      Teşekkür ederiz 🙂

Bir cevap yazın

Required fields are marked

WordPress Theme built by Shufflehound. © 2019 All Rights Reserved