Yemek Partilerinin Sonsuza Kadar Kazananı: Guacamole

Gua-ca-mole gua-gua-camole şarkısını duymuş muydun? Ya da Jet Sosyete dizisinde Gülse Birsel’in “Avokado da Şok!” demesi kulağında çınladı mı? Cevabın ‘Hayır’ olsa bile sırada ‘Evet’ diyebileceğin, avokadonun yıldızının parladığı guacamole tarifi var!

Yapması çok kolay, doğal olarak gluten içermeyen, vegan ve her türlü yemek partisinde herkesin gözünü çekecek ve mideleri bayram ettirecek guacamole… 

Peki nasıl mükemmel bir guacamole yapabilirsin?

Bütün malzemelerini dengeli kullan. Çok acı veya çok ekşi ve citric olmasın. Domates seviyorsan, az ekle. Kişniş asla diyorsan, hiç koyma. Tuza dikkat et, her seferinde tadarak ekle. Unutma parlayan yıldız avokado olmalı.

Guacamole yemenin çok lezzetli yollar var. Ekmeğin üstüne, yaz kasesinin veya hamburgerin içine, taco veya nachos ile, kumpirin içinde, omletinle beraber, ve hemen hemen bütün Meksika mutfağında ki yemeklerle tüketebilirsin. Ama kocaman bir kasenin içinde, tortilla cipsleriyle servis edeceğim diyorsan, SENİ KESİNLİKLE ANLIYORUZ!

Tarife geçelim mi?

Malzemeler

  •  3 büyük avokado, kabuğu alınmış, çatalla ezilmiş
  • ½ kırmızı soğan, doğranmış
  • 1 jalapeno biberi, doğranmış
  • 1 yk lime suyu
  • 1 avuç taze kişniş, doğranmış
  • ½ çk granül himalaya tuzu
  • ¼ çk kimyon
  • İstesen 1 roma domates, ince ince doğranmış

Yapılışı:

  1. Avokado, jalapeno, kırmızı soğan, lime suyu, kişniş, tuz ve kimyonu beraber tüm malzemeler karışana kadar bir çatalla ez (eğer domates ekliyorsan sonunda guacamoleyi kaşıkla karıştır).
  2. Servis et! Ya da stretch film ile sarıp iki gün dolapta saklayabilirsin.

Daima günün kazananı…  Afiyet olsun!

Categories

Bir cevap yazın

Required fields are marked

WordPress Theme built by Shufflehound. © 2019 All Rights Reserved